आइस टी के विकल्प: कम कैलोरी वाले ग्रीष्मकालीन पेय

🌿 हर्बल चाय इन्फ्यूजन

हर्बल चाय स्वाभाविक रूप से कैफीन मुक्त होती है और कई तरह के स्वाद और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। वे आइस टी के बेहतरीन विकल्प हैं, जो बिना अतिरिक्त चीनी या कैलोरी के ताज़गी प्रदान करते हैं। अपने पसंदीदा संयोजनों को खोजने के लिए विभिन्न जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग करें और स्वाभाविक रूप से मीठे और स्वादिष्ट पेय का आनंद लें।

• हिबिस्कस चाय: अपने खट्टे, क्रैनबेरी जैसे स्वाद और चमकीले लाल रंग के लिए जानी जाने वाली हिबिस्कस चाय एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकती है।
• पुदीने की चाय: पुदीने या स्पीयरमिंट की चाय ताज़गी और ठंडक का एहसास देती है, जो गर्मियों के दिनों के लिए एकदम सही है। यह पाचन में भी मदद कर सकती है।
• कैमोमाइल चाय: अपने शांतिदायक गुणों के लिए जानी जाने वाली कैमोमाइल चाय को एक आरामदायक और सुखदायक पेय के रूप में पिया जा सकता है।
• रूइबोस चाय: इस दक्षिण अफ़्रीकी चाय में स्वाभाविक रूप से मीठा और थोड़ा अखरोट जैसा स्वाद होता है, जो इसे मीठी आइस्ड चाय का एक बढ़िया विकल्प बनाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर है।

हर्बल आइस टी बनाने के लिए, बस गर्म पानी का उपयोग करके चाय का एक मजबूत बैच बनाएं, इसे सामान्य से अधिक समय तक (लगभग 5-7 मिनट) भिगोने दें, और फिर इसे बर्फ पर डालने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। अतिरिक्त स्वाद के लिए नींबू का एक टुकड़ा या कुछ ताज़े जामुन डालें।

🍋 फल-युक्त पानी

फलों से भरा पानी आपके हाइड्रेशन रूटीन में स्वाद जोड़ने का एक सरल और अनुकूलनीय तरीका है, जिसमें कोई अतिरिक्त चीनी या कृत्रिम मिठास नहीं है। फलों की प्राकृतिक मिठास पानी में घुल जाती है, जिससे एक हल्का स्वाद वाला और ताज़ा पेय बनता है। यह दिन भर में ज़्यादा से ज़्यादा पानी पीने के लिए खुद को प्रोत्साहित करने का एक शानदार तरीका है।

• सिट्रस बर्स्ट: कटे हुए नींबू, नीबू और संतरे को मिलाकर एक स्वादिष्ट और ताजगी भरा मिश्रण बनाएं।
• बेरी ब्लिस: स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लूबेरी मिलाकर मीठा और एंटीऑक्सीडेंट युक्त पेय बनायें।
• खीरा-पुदीना: खीरे के टुकड़ों और ताजे पुदीने के पत्तों को मिलाकर ठंडा और हाइड्रेटिंग मिश्रण बनाएं।
• उष्णकटिबंधीय ट्विस्ट: मीठे और विदेशी स्वाद के लिए अनानास के टुकड़े और आम के टुकड़ों का उपयोग करें।

बस अपने चुने हुए फलों को पानी के घड़े में डालें और इसे कम से कम 2-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि स्वाद घुल जाए। आप चलते-फिरते हाइड्रेशन के लिए फ्रूट इन्फ्यूज़र बोतल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

☕ आइस्ड कॉफ़ी की विविधताएँ

जो लोग कैफीन का सेवन करना पसंद करते हैं, उनके लिए आइस्ड कॉफी आइस्ड टी का एक ताज़ा विकल्प हो सकता है। हालाँकि, पारंपरिक आइस्ड कॉफी पेय में कैलोरी और चीनी की मात्रा अधिक हो सकती है। बिना चीनी वाली कॉफी का चयन करना और अपने स्वयं के कम कैलोरी वाले स्वीटनर या मसाले जोड़ना आपको कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित करने और स्वाद को अनुकूलित करने की अनुमति देता है।

• कोल्ड ब्रू: कोल्ड ब्रू कॉफी पारंपरिक रूप से बनाई गई कॉफी की तुलना में कम अम्लीय होती है, जिसके परिणामस्वरूप इसका स्वाद अधिक चिकना और स्वाभाविक रूप से मीठा होता है।
• आइस्ड अमेरिकानो: एक मजबूत और ताज़ा पेय के लिए एस्प्रेसो को ठंडे पानी और बर्फ के साथ मिलाएं।
• बिना चीनी वाले बादाम दूध के साथ कॉफी: पारंपरिक दूध या क्रीम की अतिरिक्त चीनी और कैलोरी के बिना मलाईदार बनावट के लिए बिना चीनी वाले बादाम दूध को मिलाएं।
• मसालेदार आइस्ड कॉफी: गर्माहट और स्वाद के लिए इसमें दालचीनी, जायफल या इलायची मिलाएं।

अपनी कॉफी हमेशा की तरह बनाएं, इसे ठंडा होने दें और फिर इसे बर्फ पर डालें। अपनी परफेक्ट आइस्ड कॉफी बनाने के लिए अलग-अलग कॉफी बीन्स और ब्रूइंग विधियों के साथ प्रयोग करें। बिना अतिरिक्त कैलोरी के स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें शुगर-फ्री सिरप या कोको पाउडर मिलाने पर विचार करें।

✨ स्पार्कलिंग वाटर रिफ्रेशमेंट

स्पार्कलिंग वॉटर, जिसे सेल्टज़र या क्लब सोडा के नाम से भी जाना जाता है, मीठे सोडा और मीठी आइस्ड टी का एक फ़िज़ी और ताज़ा विकल्प प्रदान करता है। यह स्वाभाविक रूप से कैलोरी-मुक्त है और इसे कई प्राकृतिक सामग्रियों से स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

• साइट्रस युक्त स्पार्कलिंग पानी: एक तीखे और ताजगी भरे पेय के लिए इसमें नींबू, नीबू या संतरे का रस मिलाएं।
• जामुन के साथ स्पार्कलिंग पानी: मीठे और फलयुक्त स्वाद के लिए अपने स्पार्कलिंग पानी में स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या ब्लूबेरी जैसी ताजी जामुन मिलाएं।
• जड़ी-बूटियों के साथ स्पार्कलिंग पानी: एक अनोखे और सुगंधित स्वाद के लिए इसमें पुदीना, तुलसी, या रोजमेरी जैसी ताजी जड़ी-बूटियां मिलाएं।
• खीरे के साथ स्पार्कलिंग पानी: ठंडे और ताज़ा स्वाद के लिए खीरे के टुकड़े डालें।

आप स्टोर से फ्लेवर्ड स्पार्कलिंग वॉटर भी खरीद सकते हैं, लेकिन लेबल पर अतिरिक्त चीनी या कृत्रिम मिठास की जांच करना न भूलें। ऐसे विकल्प चुनें जो फलों के अर्क या आवश्यक तेलों से प्राकृतिक रूप से फ्लेवर्ड हों।

🍹 सिरका युक्त पेय (श्रुब्स)

श्रुब या पीने का सिरका आपके पेय पदार्थों में स्वाद जोड़ने का एक तीखा और ताज़ा तरीका है। इसमें सिरके को फलों, जड़ी-बूटियों और चीनी के साथ मिलाया जाता है (हालाँकि आप चीनी के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं)। सिरका एक तीखा स्वाद जोड़ता है जो मिठास को संतुलित करता है और एक जटिल और दिलचस्प स्वाद प्रोफ़ाइल बनाता है।

• बेरी श्रब: स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या ब्लूबेरी जैसी बेरीज को सेब साइडर सिरका और अपनी पसंद के किसी स्वीटनर के साथ मिलाएं।
• खट्टे फल: संतरे, नींबू या अंगूर जैसे खट्टे फलों को सफेद वाइन सिरके के साथ मिलाकर चमकदार और तीखे झाड़ी का रूप दें।
• जड़ी-बूटी झाड़ी: स्वादिष्ट और सुगंधित झाड़ी के लिए सिरका को तुलसी, मेंहदी या अजवायन के फूल जैसी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

झाड़ी बनाने के लिए, एक जार में बराबर मात्रा में फल, चीनी (या चीनी का विकल्प), और सिरका मिलाएँ। इसे कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखें, बीच-बीच में हिलाते रहें। मिश्रण को छान लें और फिर ताज़ा पेय के लिए एक या दो चम्मच झाड़ी को स्पार्कलिंग पानी में मिलाएँ। अपने स्वाद के अनुसार झाड़ी की मात्रा को समायोजित करें।

💧 जूस के छींटे के साथ पानी

कभी-कभी, पानी को ज़्यादा आकर्षक बनाने के लिए आपको बस थोड़े से स्वाद की ज़रूरत होती है। 100% फलों के रस की एक छोटी सी छींटे डालना पानी के स्वाद को बढ़ाने का एक शानदार तरीका हो सकता है, बिना कैलोरी की मात्रा बढ़ाए। ऐसे जूस चुनें जो स्वाभाविक रूप से मीठे और स्वादिष्ट हों, जैसे कि क्रैनबेरी, अनार या अंगूर का जूस।

एक बड़े गिलास पानी में थोड़ी मात्रा में जूस (लगभग 1-2 बड़े चम्मच) मिलाएं। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए नींबू या नीबू का एक टुकड़ा भी मिला सकते हैं। यह हाइड्रेटेड रहने और बिना अतिरिक्त चीनी या कृत्रिम मिठास के थोड़े मीठे पेय का आनंद लेने का एक सरल और प्रभावी तरीका है।